Popis
V kuchyni se nejčastěji přidává do sladkých pokrmů a moučníků, zvlášť dobře se hodí do jablečných jídel. Své uplatnění najde i jako přísada do horkých nápojů, čajů nebo medu.
Léčivé účinky: Skořice zlepšuje trávení, podporuje chuť k jídlu, pomáhá při kolikách zažívacího traktu, průjmech, nevolnostech a nadýmání. Má desinfekční a antibiotické účinky a využívá se při chřipce a nachlazení. Snižuje krevní tlak. Nedávné studie prokázaly, že je velmi vhodná pro diabetiky, zvyšuje účinky inzulínu a ovlivňuje metabolismus cukrů a tuků. Těhotné ženy by to však neměly se skořicí přehánět.
